Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Leche, en lata, evaporada, sin grasa, con adición de vitamina A y vitamina D.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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79.4 g
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79.4%
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La energía (calorías)
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78 kcal
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Energía (julios)
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326 kJ
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Proteína
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7.55 g
|
7.55%
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lípido total (grasa)
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0.2 g
|
0.2%
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Ceniza
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1.5 g
|
1.5%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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11.35 g
|
11.35%
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
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11.35 g
|
11.35%
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Calcio, Ca
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290 mg
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0.29%
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Hierro, Fe
|
0.29 mg
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El magnesio, Mg
|
27 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
195 mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
332 mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
115 mg
|
0.12%
|
Zinc, Zn
|
0.9 mg
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Cobre, Cu
|
0.016 mg
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El manganeso, Mn
|
0.006 mg
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El selenio, Se
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2.5 µg
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El fluoruro, F
|
8.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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1.2 mg
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tiamina
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0.045 mg
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Riboflavina
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0.309 mg
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La niacina
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0.174 mg
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Ácido pantoténico
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0.738 mg
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La vitamina B-6
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0.055 mg
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El folato, el total de
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9 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
9 µg
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El folato, DFE
|
9 µg
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La colina, el total de
|
25.2 mg
|
0.03%
|
Vitamina B12
|
0.24 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
118 µg
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|
retinol
|
118 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
394 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
2 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
2 µg
|
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Vitamina D
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79 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.121 g
|
0.12%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.005 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.004 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.019 g
|
0.02%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.054 g
|
0.05%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.024 g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.062 g
|
0.06%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.056 g
|
0.06%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.006 g
|
0.01%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.004 g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.002 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
4 mg
|
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triptófano
|
0.107 g
|
0.11%
|
treonina
|
0.341 g
|
0.34%
|
isoleucina
|
0.457 g
|
0.46%
|
leucina
|
0.74 g
|
0.74%
|
lisina
|
0.599 g
|
0.60%
|
metionina
|
0.189 g
|
0.19%
|
cistina
|
0.07 g
|
0.07%
|
fenilalanina
|
0.364 g
|
0.36%
|
tirosina
|
0.364 g
|
0.36%
|
valina
|
0.505 g
|
0.50%
|
arginina
|
0.273 g
|
0.27%
|
histidina
|
0.205 g
|
0.20%
|
alanina
|
0.26 g
|
0.26%
|
Ácido aspártico
|
0.573 g
|
0.57%
|
Ácido glutamico
|
1.581 g
|
1.58%
|
glicina
|
0.16 g
|
0.16%
|
prolina
|
0.731 g
|
0.73%
|
serina
|
0.411 g
|
0.41%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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